关于小分子肽
小分子又称超低分子量寡肽介于氨基酸与蛋白质的生化物质
小分子(Zel'ner)活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质,它比蛋白质分子量小,又比氨基酸分子量大,是一个蛋白质的片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连,形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中,10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽,而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽,由2至10个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。
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